Bahía Inglesa inauguró la XII versión del Festival Internacional de Gastronomía “Cocinas del Pacífico”

Con una ceremonia que reunió a autoridades, expositores y representantes del sector gastronómico, se
dio inicio a la XII versión del Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa 2025 “Cocinas del
Pacífico”, uno de los encuentros culinarios más relevantes del norte del país, el cual es apoyado por
Distrito Candelaria Lundin Mining.

La actividad inaugural marcó el comienzo oficial del Festival, que una vez más, cuenta con una
programación orientada a destacar la identidad gastronómica regional, promover el intercambio cultural y
fortalecer el turismo en la comuna de Caldera. Durante la inauguración, los organizadores destacaron el
crecimiento sostenido del evento, señalando que el festival se ha consolidado como una vitrina para la
cocina regional y un espacio de encuentro entre la comunidad, el sector productivo y el mundo
gastronómico.

Sergio Molina, Gerente de Desempeño Social de Distrito Candelaria Lundin Mining, destacó que “estamos
tremendamente orgullosos de formar parte de esta actividad que convoca a toda la comunidad de
Caldera, de Bahía Inglesa, a toda la región. Pero que sobre todo es un motivo para que nosotros, como
una empresa comprometida con el desarrollo de Atacama, y que además tenemos a nuestro Puerto Punta
Padrones en la zona, también por supuesto seamos parte de esta iniciativa que busca proyectar
turísticamente y gastronómicamente a Bahía Inglesa hacia el mundo”.

El festival mantiene como eje central la participación de representantes de países vinculados al océano
Pacífico, entre ellos China, Japón, Corea del Sur, Indonesia, México, Ecuador, Perú y Chile, quienes
realizarán residencias culinarias y charlas en restaurantes locales. A ellos se suman invitados especiales
provenientes de Francia y Palestina, reforzando el sello de diversidad cultural que caracteriza al certamen.
La programación contempla además los segmentos “Dulces del Pacífico”, con una muestra de postres y
pastelería; “Barras del Pacífico”, espacio dedicado a bebidas nacionales y a la promoción del pisco de
Atacama; y “Cafés del Pacífico”, que albergará el campeonato de “Latte Art”.

El cierre estará marcado por la tradicional “Feria de Productos y Preparaciones”, que se desarrollará el
sábado 21 y el domingo 22 de febrero en el Paseo Playa Las Machas, con más de 40 expositores, sesiones
de cocina en vivo y degustaciones.

De esta forma, el Distrito Candelaria Lundin Mining reafirma su compromiso con la puesta en valor del
patrimonio culinario de Atacama y con el fortalecimiento del desarrollo cultural y turístico del territorio.